В Україні спостерігається суттєве зниження цін на черешню: за останні два тижні ціна впала з 100–150 грн/кг до 70 грн/кг, і це ще не межа. Експерти прогнозують, що сезонний мінімум попереду, адже на ринку ще не з’явилася масова пропозиція з основних садівничих регіонів країни.
Про це розповідає AgroReview
Національна й імпортна черешня: ситуація на ринку
На українських ринках спостерігається насичення власною черешнею, що очікувано спричинило майже 25% зниження вартості протягом короткого періоду. Ціни на вітчизняну ягоду стартують від 70 грн/кг, водночас імпортна продукція з Греції та Іспанії залишається значно дорожчою. Поступове витіснення імпорту відбувається згідно з прогнозами червня, а основні садівничі області — Одеська та Дніпропетровська — лише виходять на пік збору врожаю.
Регіони з найнижчими цінами та перспективи
Найвигідніші пропозиції традиційно спостерігаються поблизу виробників, зокрема в Одеській, Херсонській та Дніпропетровській областях, де черешню можна придбати з поля за 50–60 грн/кг. У великих містах ціна зростає через логістичні витрати і стартує від 70 грн/кг. Одночасний врожай черешні та полуниці додатково тисне на ціни обох культур, створюючи вигідний момент для покупців.
Водночас фермери мають обмежене «вікно» для вигідного продажу, адже з кожним днем ціна знижується. Очікується, що після масового надходження товару з Київщини та Вінниччини, яке традиційно відбувається на 1–2 тижні пізніше, вартість може впасти ще нижче. Проте пізніші сорти відзначаються вищою якістю та більшим розміром ягоди.
“До кінця червня очікується масове надходження черешні з центральних регіонів. Ціна може знизитися ще на 20–30% від поточних рівнів. Найдешевша черешня сезону — як правило в останні 7–10 днів перед закінченням масового плодоношення”.
Для виробників це сигнал поспішати з реалізацією врожаю, поки ціна не досягла рівня, що лише покриває витрати на вирощування. Щоденна затримка продажу може зменшити ціну ще на 5–10 грн/кг. Таким чином, найбільш вигідний час для продажу та покупки черешні — саме зараз, поки ринок перебуває на порозі сезонного мінімуму.